Hvordan er rense-/foredlingsprosessen satt opp for å sikre at kravene til matkvalitet oppfylles?

Fiskeoljen som brukes i Zinzino-blandingen er avledet fra kortlivede, små pelagiske fisker. Råoljen ekstraheres ved koking, og raffineres deretter videre ved LYSI.

Raffinering omfatter følgende trinn:

• Nøytralisering: Fjerner frie fettsyrer, forbedrer smaken. 
• Bleking: Reduserer farge, fjerner forurensninger.
• Vinterisering: Forbedrer klarheten ved lave temperaturer.
• Deodorisering: Fjerner flyktige stoffer (forbindelser med sterk smak og forurensninger).

Dette gjør produktene velsmakende og garanterer at de overholder forskrifter for maksimale nivåer av forurensninger.